【食譜】烏骨雞燉水梨紅棗枸杞湯。。冬天暖呼呼!!!

分類:阿木上菜

第一次阿木上菜,分享給大家,我婆婆的私房料理。

很簡單,又非常的營養,而且補身哦!!!

冬天來碗這樣熱熱的湯,在家料理,也可以很幸福^^

這是配料的部份:
(1)水梨一顆
(2)紅棗大約20顆
(3)枸杞一湯匙
(4)烏骨雞半隻
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水先滾,滾了就可以把火關掉,再把雞放下去川燙就好了哦!!!
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川燙過程。
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把水倒掉。
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枸杞用熱水浸泡完撈起。
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紅棗用冷水洗一下即可。
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紅棗,婆婆教我把它拍一拍,味道才會更香哦!!!
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我已經備好另一鍋滾了水,先把雞肉放進去。
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再放紅棗、枸杞。(沒有順序隨意放)
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再來我把大顆水梨切八塊,把籽挖掉。(皮要一起煮哦)
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把水梨放入鍋內。
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就可以開始煮了~~~
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先中大火把湯滾了之後轉最小火開始燉。
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燉了半小時,香甜味就出來囉!!!
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燉了一個小時,肉質、湯都很甜。
沒有加任何的調味^^
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